SIGNATURER

Et utvalg av våre favoritter.

Menyen roterer med sesongen. Dette er noen av de vi lager om og om igjen, fordi folk ber om dem.

01

Torden

189

'Nduja, honning fra Hadeland, fersk mozzarella, ruccola, sitronskall

02

Skogsgull

209

Kantarell, trøffelolje, taleggio, timian, sort pepper

03

Blå Margrete

209

San Marzano-tomat, bøffelmozzarella, basilikum, flaksalt

04

Havets Dunder

219

Røkt laks, crème fraîche, rødløk, dill, sitron, kapers

05

Gresskar & Salvie

189

Ristet butternut, brunet smør-salvie, geitost, gresskarkjerner

06

Kaninen

189

Gulrotpuré, hvitløks-chillihonning, syltet rødløk, gorgonzola

Har du en idé vi burde prøve? Vi lager pizza etter ønske - allergier, preferanser, eller bare ren galskap. Si fra i booking-skjemaet.

*

Vi kommer til arrangementet ditt.

BOOK OSS

Bryllup, bursdager, firmafester, åpninger, filmpremierer. Vi stiller med steinovn, deig, og en meny skreddersydd til anledningen. Alt du må gjøre er å dukke opp sulten.

20-300

72t

Gjester per booking

Minimum varsel

Bygget på biga, ild, og nysgjerrighet.

under startet som et lite eksperiment i en bakgård på Grünerløkka. Tre venner, ét lånt kjøkken, og en følelse

D

av at pizza hadde mer å gi enn bare skinke og ananas.

I dag er vi fortsatt nysgjerrige på samme måte. Vi lar deigen heve i 48 timer, vi henter råvarer fra småprodusenter vi faktisk kjenner, og vi nekter å bli kjedelige, selv når noen spør hvorfor vi har gresskar på pizzaen i oktober.

Vi tror på mat som blir bedre når flere er med på å lage den. Derfor elsker vi arrangementer, der gjestene står rundt ovnen, ser deigen bli til noe, og plukker toppingene selv hvis de vil.

2022

GRUNNLAGT

Grünerløkka, Oslo

3 mobile

BASE

OVNER

La oss bake noe sammen.

Fortell oss om arrangementet ditt - eller bare si hei. Vi svarer innen en arbeidsdag.